Saison 2022-2023

Définitions

yo : year old (compte d’âge)
PX : Pedro Ximenez
OB : Official Bottling (embouteillage officiel)
IB : Independant Bottling (embouteillage indépendant)
NAS : Non Age Statement (sans indication d’âge)

Cask Strength : brut de fût
Port Finish : finition dans un fût de porto
Sherry finish : finition dans un fût de xérez
Peated : tourbé
SMWS : Scotch Malt Whisky Society

Jeudi 25 mai :

Eddu, blé noir fût de Bourgogne 8 yo (54%, OB)
Nc’Nean Huntress organic, single malt (48,5 %, OB)
Longrow Red, single malt (57,5 %, OB)

Jeudi 20 avril :

Kujira Sherry & bourbon cask. Single grain 8 yo (43%, OB)
Mitcher’s Kentucky Straight Rye. Single barrel, NAS (42,4%, OB)
SMWS, Raindrops on roses. Single malt, Cask Strength, 12 yo (58,1 %, IB)

Jeudi 16 mars 2023 :

Lochlea, Ploughing Edition. Single Malt, NAS (46%, OB)
Dingle, Single Malt, NAS (46,3%, OB)
Teeling Black Pitts, Single Malt, NAS (56,5%, OB)

Jeudi 16 février 2023 :

JG Thomson, col. Rich batch #1. Blended malt, NAS (46%, IB)
Waterford The Cuvée. Single malt NAS (50%, OB)
Balcones Brimstone, Texas Scrub Oak Smocked Corn Whisky. NAS (53%, OB)

Jeudi 19 janvier 2023 :

Chapter 7 Caol Ila, Single malt collection Monologue. Single cask 8yo (51,4%, IB)
Chapter 7 Blair Athol, Single collection monologue. Single cask 12yo (53%, IB)
Chapter 7 Mannochmore 2008 11yo, Single malt collection Monologue. Single cask (52,5%, IB)

Jeudi 17 novembre 2022 :

Douglas Laing Linkwood, Provenance. 8yo (46%, IB)
Darkness Speyside, Octave Sherry cask. 8yo (47,8%, IB)
Les Grands Alambiques, Birds Series. Bourbon Kentucky 3yo 2018-2021 (53,2%, IB)

Jeudi 15 septembre : dégustation à l’aveugle

Signatory Vintage Whitlaw (Highland Park). Single Malt 6yo (40%, IB)
Mr Peat. Single Malt Lowland tourbé NAS (46%, IB)
Bruichladdich Islay Barley 2013. Single Malt 8yo (50%, OB)