Dégustations

Saison 2016/2017

Jeudi 20 Octobre 2016 : Soirée de rentrée

  • Penderyn ‘Madeira finish’ (46%, OB)
  • Cragganmore 13 yo ‘Distillers edition’ 2001-2014 (40%, double matured)
  • Linkwood 8 yo 2008-2016 (40%, Signatory Vintage ‘Very Cloudy’)

Jeudi 17 Novembre 2016 : Pas de thème

  • Arran 15yo 2000-2015 (56,9%, for Whiskybase, sherry hogshead)
  • Kavalan Podium (46%, OB)
  • Bowmore ‘3.275’ 19 yo 1996 (54,3%, for Scotch Malt Whisky Society)

Jeudi 19 Janvier 2017 : Pas de thème

  • The Lost Blend (46%, Compass Box)
  • Kilkerran 12 yo (46%, OB)
  • Single Malt Irish Whiskey 13 yo 2001-2014 (59,5%, Chapter 7, cask no : 10836, 295 btl)

Jeudi 16 Février 2017 : Soirée The Balvenie en présence de l’ambassadeur Damien Anglada

  • The Balvenie 14 yo « Carribean casks » (43%, OB)
  • The Balvenie 12 yo Single Barrel (47,8%, OB)
  • The Balvenie 21 yo Portwood (40%, OB)
  • The Balvenie Tun 1509 Batch 3 (52.2%, OB)

Jeudi 16 Mars 2017 : Quelques indépendants de 2016

  • Glenburgie 20 yo 1995-2016 (43%, Signatory vintage)
  • Teeling 12 yo 2004-2016 (53,6%, pour Bresser & Timmer, cabernet sauvignon californien, cask no : 10191)
  • Ardmore 14 yo 2002-2016 (57,5%, Gordon & MacPhail, sherry refill)

Jeudi 20 Avril 2017 : Un peu de tourbe

  • Highland Park 20 yo 1995-2015 (50%, Gordon & MacPhail, cask no : 1485)
  • Kilchoman ‘Sanaig’ (46%, OB)
  • Octomore ‘07.2’ 5 yo (58,5%, OB, travel retail exclusive)

Jeudi 18 Mai 2017 : Dernière soirée

  • Old Pulteney 21 yo (46%, OB)
  • Springbank 15 yo (46%, OB)
  • Ballechin 11 yo 2005-20017 (56,7%, OB, Bordeaux cask matured, cask no : 386, 403 btl)

Saison 2015/2016

Jeudi 15 Octobre 2015 : NAS

  • Teeling Single Malt (46%, OB)
  • Nikka ‘Coffey Malt’ (45%, OB)
  • Talisker ’57° North’ (57%, OB)(à l’aveugle)

Jeudi 19 Novembre 2015 : Pas de thème

  • Ben Nevis 19 yo 1996-2015 (50,6%, for Whiskybase, sherry)
  • Longmorn 16 yo (48%, OB)(à l’aveugle)
  • Ledaig 9 yo 2005-2015 (56,8%, Signatory Vintage, sherry)

Jeudi 17 Décembre 2015 : Drams méconnus

  • Celtique Connection 1996-2015 (46%, affiné en Bretagne en fûts de Quarts de Chaume)
  • Säntis Malt 7 yo (48%, vieilli en fût de bière et finit en fût de porto)(à l’aveugle)
  • Braeval 18 yo (55,3%, Tasting Fellows, 170 btl.)

Jeudi 21 Avril 2016 : Pas de thème

  • Benromach 10 yo (43%, OB)
  • Glendronach 19 yo 1995 (55,9%, Pedro Ximenez)
  • Longmorn 36 yo 1976-2013 (53,7%, Malts of Scotland, bourbon hogshead)

Jeudi 05 Mai 2016 : Pas de thème

  • Balmenach 26 yo 1988-2015 (46%, The Ultimate, cask #3238)
  • Mortlach 19 yo 1996-2016 (53,5%, Coopers choice, cask #0279, 330 btl.)
  • Lagavulin 8 yo (48%, OB, 200th anniversary)

Saison 2014/2015

Jeudi 16 Octobre 2014 : Soirée de rentrée

  • Glenfiddich 15 yo ‘Distillers edition’ (51%, OB, bourbon + sherry)
  • Glenlivet 16 yo ‘Nadùrra’ 2013 (56,1%, OB, bourbon)
  • Kilchoman 5 yo ‘Loch Gorm’ (46%, OB, sherry oloroso)

Jeudi 20 Novembre 2014 : NAS

  • anCnoc ‘Flaughter’ (46%, OB)
  • Glann An Mor ‘Kornog’ (46%, OB)(à l’aveugle)
  • Nikka ‘from the barrel’ (51,2%, OB)

Jeudi 18 Décembre 2014 : Pas de thème

  • Taketsuru 12 yo (40%, OB)
  • Mortlach 22 yo 1989/2012 (58,2%, Silver Seal)
  • Glendronach 21 yo 1993/2014 (52,1%, for Whiskybase, sherry oloroso)

Jeudi 19 Mars 2015 : Pas de thème

  • Spirit of Freedom 30 yo (46%, contient 70% de single malt)
  • Clynelish 16 yo 1997 (48%, Langside distillers, 242 btl.)
  • The Balvenie Tun 1509 (47.1%, OB, 35 fûts de bourbon, 7 fûts de sherry)

Jeudi 21 Mai 2015 : Quelques Glen…

  • Glenfarclas 15 yo (46%, OB)(à l’aveugle)
  • Glenfarclas 25 yo (43%, OB)
  • Glenturret 36 yo 1977 (48,6%, Nectar of Daily drams, bourbon)

Saison 2013/2014

Jeudi 19 Septembre 2013 : Dégustation à l’aveugle par Anthony

  • Bladnoch 22 yo 1991/2013 (47.8%, Pure Spirit, bourbon)
  • Springbank 12yo (53.1%, OB, Batch 6, 2013)
  • Glen Keith 20 yo 1992/2013 (51.8%, Whisky-Fässle, bourbon barrel)

Jeudi 17 Octobre 2013 : Pas de thème (une fois n’est pas coutume!)

  • Glendronach 21 yo ‘Parliament’ (48%, OB, 2013)
  • Tormore 29 yo 1984/2013 (51%, Archives, Bourbon barrel, cask #3669, 90 bottles)
  • Port Charlotte 11 yo 2001/2013 (57.5%, Malts of Scotland, rioja hogshead, MoS 13027, 358 btl)

Jeudi 19 Décembre 2013 : Dégustation à l’aveugle par Pierre

  • Ben Nevis 17yo 1996/2013 (51,6%, Pure Spirit, Hogshead)
  • North British 12yo 2000/2013 (55,6%, Malts of Scotland, C#13030, 242 Btl)
  • Caol ila 30yo 1982/2012 (51,2%, Archives, Bourbon Hogshead, C#758, 207 Btl)

Jeudi 20 Février 2014 : Vous reprendrez bien une pelletée de tourbe?

  • Highland Park 15 yo ‘Loki’ (48.7%, OB, Valhalla Collection, 2013)
  • Ardbeg ‘Uigeadail’ (54.2%, OB, +/-2013)
  • Brora 30 yo 2004 (56.6%, OB)

Jeudi 20 Mars 2014 : Année 80

  • Glenturret 31yo 1980/2012 (42,5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogshead, C#12008, 192 Btl)
  • Macduff 30yo 1980/2011 (54,1%, Malts of Scotland, Bourbon Hogshead, C#6107, 175 Btl)
  • Inchgower 33yo 1980/2013 (52,6%, MoS for whisky-distilleries.info, Sherry Hogshead, C#13069, 189 Btl)

Jeudi 17 Avril 2014 : Dégustation à l’aveugle par Jean-Guillaume

  • Redbreast 12yo 2011 cask strength (57,7%, OB)
  • Yamazaki 18yo (43%, OB)
  • Mortlach 22yo 1989/2012 (52,1%, Edition Spirits « The First Editions », C# ES 012/01, 225 Btl)

Jeudi 15 Mai 2014 :

  • Glencadam 38yo 1972/2011 (46%, The Ultimate, Hogshead, C#7822, 192 btl)
  • Bunnahabhain 24yo 1989 (45,2%, Wilson & Morgan  Barrel Collection, PX sherry finish, C#5823 & 5825)
  • Caol Ila 11yo 1999/2010 (61,9%, Feis Ile, Sherry)

 

Saison 2012/2013

Jeudi 18 Octobre 2012 : Dégustation à l’aveugle

  • Ardmore ‘Traditional Casks’ (46%, OB, NAS, 2012)
  • Ardmore 20yo 1992/2012 (50.6%, OB for Nantes Whisky Club, Bourbon Hogshead, Cask #4653, 198 Btl)
  • Ardmore 19yo 1992/2011 (49.9%, Liquid Sun, Bourbon Barrel, 202 Btl)

Jeudi 20 Décembre 2012 : Jean Boyer

  • Ben Nevis 1996/2012 (43%, Jean Boyer, Best Casks of Scotland, Bourbon and Sherry Casks)
  • Ben Nevis 1995/2012 (46%, Jean Boyer, One Shot, First Fill Sherry Cask)
  • Linkwood 1991/2012 (46%, Jean Boyer, Best Casks of Scotland, First Fill Sherry)

Jeudi 17 Janvier 2013 : Vatted malt

  • Clynelish 14yo (46%, OB, 2011)
  • Laphroaig ‘Quarter Cask’ (48%, OB, 2009)
  • Flaming Heart ‘4th Release’ (48,9%, Compass Box, 2012)

Jeudi 21 Février 2013 : Dégustation à l’aveugle

  • Litttlemill 27yo 1985/2012 (46%, The Coopers choice, Hogshead, C#109, 280 Btl)
  • Laphroaig ‘Triple Wood’ (48%, OB, 2011)
  • Highland Park 16yo ‘Thor’ (52.1%, OB, Valhalla Collection, 23000 Btl, 2012)

Jeudi 21 Mars 2013 : La tourbe dans tous ses états

  • Cooley 13yo 1999/2012 (53.3%, Thosop, 179 Btl)
  • Talisker 20yo 1982/2003 (58.8%, OB, Bourbon, 12000 Btl)
  • Octomore 5yo ‘Edition: 05.1, /5_169’ (59.5%, OB, 18000 Btl, 2012)

Jeudi 18 Avril 2013 : Islay to Japan

  • Laphroaig 10yo ‘Cask Strength’ (55.3%, OB, batch #003- JAN.2011)
  • Caol Ila 12yo 1997/2009 ‘Manager’s Choice’ (58%, OB, Bodega Sherry European Oak, Cask #14185, 366 Btl)
  • Karuizawa 27yo Multivintage (59.1%, OB, 1981-1982-1983-1984, 1500 Btl)

Jeudi 16 Mai 2013 : Old Speyside

  • Balmenach 32yo 1979/2012 (53.1%, Maltbarn, Bourbon Barrel, 209 btl)
  • Tamdhu 41yo 1968/2010 (55.2%, G&M For LMDW, Reserve, Refill Sherry Hogshead, Cask #7430, 158 Btl)
  • Longmorn 41yo 1968/2009 (60.5%, G&M Reserve For Limburg, Cask #5274, 131 Btl)

 

Saison 2011/2012

Jeudi 15 Septembre 2011: Dégustation à l’aveugle

  • Lagavulin 12yo ‘Special Release 2010’ (56.5%, OB)
  • Laphroaig 10yo Cask Strength (55.7%, OB, 2007)
  • Bowmore 1995/2010 (56.4%, MoS, Amazing Casks, cask #177, 222 Btl)

Jeudi 20 Octobre 2011 : Les distilleries fermées

  • Convalmore 24 yo 1978/2003 (59.4%, Rare Malts)
  • Littlemill 21 yo 1989/2011 (51,3%, The Whisky Agency, refill sherry hogshead, 239 Btl)
  • Lochside 1981/2010 (51,2%, G&M for LMdW, Refill Sherry Hogshead, Cask #5856, 185 Btl)

Jeudi 17 Novembre 2011: Les nouveautés du Whisky live Paris 2011

  • Clynelish 1995/2010 (46%, Wilson&Morgan, Sherry Finish, 500 Btl)
  • Ledaig 1998/2011 (46%, Wilson&Morgan For LMDW, Refill Sherry, 600 Btl)
  • Mortlach 18yo 1991/2010 (59,1%, Wilson&Morgan, Dark Sherry, Cask #5164)

Jeudi 15 Décembre 2011 :Découverte des vins de Jerez (Sherry)

  • Harvey’s Fino Extra Dry 15,5%
  • Gonzalez Byass Olorosso Matusalem 30yo 20,5%
  • Gonzalez Byass Pedro Ximenez Noé 30yo 15,5%

Jeudi 19 Janvier 2012 :Au nord d’Inverness

  • Old Pulteney 1994 (45%, G&M, Private Collection, Sauternes Finish)
  • Clynelish 28yo 1982/2011 (43,1%, The Single Malts of Scotland, Hogshead, Cask #3985, 175 Btl)
  • Glen Ord 25yo 1978/2004 (58.3%, OB)

Jeudi 15 Mars 2012 :Y’a pas que l’Écosse

  • Green Spot (40%, Single Pot Still)
  • Blanton’s 105 Proof (52.5%, OB for LMDW, New oak cask, 225 Btl)
  • Karuizawa 35yo 1975/2010 (61.8%, No.1 Drinks Company For LMDW, Sherry Butt, Cask #6736)

Jeudi 26 Avril 2012 :Dégustation à l’aveugle

  • Bruichladdich NAS ‘Infinity’ (55.5%, OB)
  • Tomatin 34yo 1976/2010 (51%, The Nectar of the Daily Drams/LMDW, Sherry Butt)
  • Port Ellen 27yo 1983/2010 (55.1%, Alambic Classique, Bourbon Hogshead, Cask #10423, 124 Btl)

 

Saison 2010/2011

Jeudi 16 Septembre 2010: Dégustation à l’aveugle

  • Berry’s Speyside Reseve 46%
  • Glengoyne 37yo 1972/2010 (57.0%, The Perfect Dram IV, Refill Sherry, 220 Btl)
  • Caol Ila 11yo 1998/2009 (60.9%, Malts of Scotland, Bourbon hogshead, Cask #12374, 226 Btl)

Jeudi 18 Novembre 2010 : Soirée The Whisky Agency

  • Clynelish 21yo 1989/2010 (54%, The Whisky Agency, Ex-Bourbon, Insects Series, 166 Btl)
  • Craigellachie 25yo 1984/2009 (53.7%,  The Whisky Agency, Bourbon Hogshead, Flowers series, 256 Btl)
  • Lochside 29yo 1981/2010 (54%, The Whisky Agency, Ex-Bourbon, Insects Series, 183 Btl)

Jeudi 16 Decembre 2010 : Soirée de Noel

  • Bowmore 10yo ‘Tempest’ (56.3%, OB, first fill bourbon, Batch #1, 2009)
  • Glendronach 18yo ‘Allardice’ (46%, OB, 2009)
  • Inchgower 35yo 1974/2009 (57%, Thosop Import, refill sherry cask, 42 btl)

Jeudi 17 Fevrier 2011 : Dégustation à l’aveugle

  • Clynelish 27yo 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogshead Cask #5895, 263 Btl)
  • Bowmore 16yo 1993/2010 (59.9%, The Perfect Dram IV, Ex-Bourbon Hogshead, 209 Btl
  • Macallan 10yo ‘Cask Strength’ (58.1%, OB, 1 litre)

Jeudi 17 Mars 2011 : Whisky Japonais

  • Hibiki 17yo 43%
  • Karuizawa 19yo 1988/2007 (60.6%, The Whisky Fair, Sherry Cask, 162 Btl)
  • Karuizawa 27yo 1982/2009 (56.1%, OB for TWE 10Th Anniversary, First Fill Sherry, Cask #2748)

Jeudi 21 Avril 2011 : Distilleries Mythiques

  • Springbank 1992/2009 ‘Peat-Smoked’ (46%, Berry Bros & Rudd, cask #71)
  • Port Ellen 27 yo 1982/2010 (55.5%, Old Bothwell, cask #2558)
  • Longrow 12yo 1996/2009 (57.6%, OB for The Springbank Society, Fino Sherry Butt, 600 Btl)

 

Saison 2009/2010

Jeudi 17 Septembre 2009: dégustation à l’aveugle

  • Knockando 18 ans Slow matured
  • Highland Park 18 ans
  • Bruichladdich Waves

Jeudi 22 Octobre 2009 : whiskys Japonais

  • Hakushu 12 ans – 43,5%
  • Karuizawa 30 ans Kamiasobi 1977/2008 Cask #7026 – 62,8%
  • Yoichi 1991/2009 Cask #129374 – 58%

Jeudi 19 Novembre 2009 : Les nouvelles distilleries

  • Port Charlotte PC8 Ar Duthchlas 2001/2009 – 60,5%
  • Glann Ar Mor Kornog « Taouarc’h Kentan » – 57,1%
  • Kilchoman Inaugural Release 3 ans – 46%

Jeudi 04 Fevrier 2010 : Dégustation verticale Talisker en présence de Gilles Le Capitaine

  • Talisker 25 ans Bottled 2006 – 56,9%
  • Talisker 57° North – 57%
  • Talisker 21 ans G&M Secret Stills 1.2 – 45%

Jeudi 25 Mars 2010: Dégustation à l’aveugle

  • Amrut Peated 62,8%
  • Clynelish 1992/2007 The Whisky Society 58,5%
  • Armorik Single malt 42%

Jeudi 22 Avril 2010: Chieftain’s en présence de Donald MacKenzie, Brand Ambassador Dugas

  • Bladnoch 16 yo 1992/2009 (48%, Chieftain’s, Hogshead, cask #4258, 324 bottles)
  • BenRiach 12 yo 1996/2009 (43%, Chieftain’s, Sherry Butt Finish, cask #90511/512, 1170 bottles)
  • Caol Ila 13 yo 1996/2009 (46%, Chieftain’s, Medoc Finish, cask #90301/307, 2490 bottles)
  • Tamdhu 15 yo (53.4%, Le Clan des Grands malts, Sherry Cask)Bouteille surprise offerte par Donald

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